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象拔蚌炒鸡蛋的做法

2019-05-14 23:55:58来源:励志吧0次阅读

“1、象拔蚌的鼻头处有1层黑色的薄膜,要将其去除干净;2、象拔蚌本身带有海水咸味及鲜味,不用加入其它多余调料,以个人口味加入少量盐及胡椒粉去腥便可;3、搅拌时要加入少量食用油,炒出的鸡...”

象拔蚌炒鸡蛋的材料象拔蚌4个鸡蛋相克食品2枚香葱适当红椒适当盐适当胡椒粉适当 象拔蚌炒鸡蛋的做法图片步骤,怎样做象拔蚌炒鸡蛋好吃?

主料: 象拔蚌4个、鸡蛋2枚副料:香葱、红椒调料:盐、胡椒粉

象拔蚌用勺子将取撬开,取肉冲洗干净备用

将象拔蚌、鸡蛋、香葱末、红椒末置入1容器中

加入盐、胡椒粉、花生油充分打散,搅拌均匀

平底锅加油,油温6成热时,将象拔蚌鸡蛋液倒入锅煎炒

煎炒鸡蛋成块状时,打散便可出锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、象拔蚌的鼻头处有1层黑色的薄膜,要将其去除干净;

2、象拔蚌本身带有海水咸味及鲜味,不用加入其它过剩调料,以个人口味加入少量盐及胡椒粉去腥便可;

3、搅拌时要加入少许食用油,炒出的鸡蛋嫩香;

4、煎炒时不要时间太久,要掌控好火候,否则蚌肉易变老发韧破坏口感。

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