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卖了16年旺鸡蛋,只要摇一摇他就能听出旺蛋的“成色”

2018-11-23 18:50:18
卖了16年旺鸡蛋,只要摇一摇他就能听出旺蛋的“成色” “评事街旺鸡蛋”付师傅的生意很好。

旺鸡蛋一直是深受南京人喜爱的小吃,街头巷尾常能看到有人坐在路边品尝。

近日评事街小巷内一个经营了16年旺鸡蛋摊的老板注册起了微博搞起了网络营销,在被几个南京美食微博转发后引发大量爱好小吃的市民前来围观。

老板对于微博上网友的跟帖则一一回复,耐心介绍地点方位,还时不时“卖个萌”,被人称为潮人老板。

旺鸡蛋摊大叔是个微博控 “评事街的旺鸡蛋,坐在小板凳上围着炉子剥着吃,才有了老南京的味道!”近日这样一则微博在网上广泛转载,成了各种美食微博推荐的南京路边小吃的代表,而让很多人想不到的是,这家旺鸡蛋摊的大叔也是个微博控。

记者看到,这个名叫“评事街旺鸡蛋”的微博里时不时发布点吃旺鸡蛋的小知识“油煎旺鸡蛋不要吃,蛋是破壳的,油的质量是问号。

”或者是给慕名而来的网友指一指路。

而不少人更是直接发微博互动,“今天我们要去吃喽,可要做点好的啊!”“老板,常来吃的话能不能打折?” 他的粉丝越来越多 在评事街小巷内,记者找到了这位卖旺鸡蛋的付师傅。

他今年54岁,一直有上网的习惯,对于新鲜事物接受得也比同龄人更快,所以现在年轻人讨论的话题、玩的东西他也喜欢尝个鲜,看到很多人玩微博他就也注册了一个。

“一次和来吃旺鸡蛋的美女闲谈,知道我有微博她很吃惊,就互粉了一下。

从那以后就经常看到微博上有人推荐我这里,我的粉丝也就越来越多了,有几百人了。

”有外地的网友提问能不能快递或者淘宝,付师傅都会恳切地表示,天气比较热,如果这样运输不能保证质量,所以还是欢迎大家来这里吃。

摇一摇就能知道鸡蛋成色 “现在很多卖旺鸡蛋的也都没什么经验,只是看浮在水面的就认为是全鸡的旺鸡蛋,其实准确的还是要靠摇!”付师傅边向记者介绍边随手拿起一个旺鸡蛋放在耳朵边摇一摇,然后做好记号放进锅里。

锅里的旺鸡蛋和活珠子用小网兜区分开来,并都标记得一清二楚。

食客要蛋多一点的还是鸡多一点的,付师傅都能摇得出来。

“别看只是卖个鸡蛋,好吃与不好吃还就不一样,各家的鸡蛋新鲜程度不同,还有作料的味道不一样。

”付师傅告知记者,他这里的旺鸡蛋好吃的原因1是因为鸡蛋新鲜,另外就是蘸鸡蛋的盐里有秘方。

“普通的旺鸡蛋就是盐加上五香粉什么的一炒,但是我这里加了十几种作料,小细节决定了口味。

”付师傅表示,自从在微博上红起来以后,小摊的生意也好了不少。

“很多人都是看了微博慕名而来,有个四川小姑娘来这里一口气吃掉35个旺

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